Vivre au Cambodge

Où faire ses achats ? 

Les marchés Central et Russe sont les plus populaires, on y trouve des choses de tout type, que ce soit des produits alimentaires frais ou déshydratés, des vêtements, de la vaisselle ou de la déco. Le Marché Central est beaucoup plus grand et moderne, les occidentaux le préfèrent  pour son agencement facilité (par secteur d'activité). Cependant, j'ai regretté son manque de tradition et son côté "fourmilière géante", c'est pourquoi je privilégiais mes achats au marché Russe. 

Je ne vous conseille pas d'acheter vos viandes et poissons dans ces marchés locaux avec la chaleur étouffante, bien que j'ai pu voir des expats le faire...l'état de ces denrées ne m'a pas franchement rassurée ! En revanche, pour les fruits, les légumes et les petits plats : aucun soucis . Il est tout de même préférable de venir aux premières heures quand les produits sont encore frais ;) 

Pour plus de "sécurité", vous pouvez vous rendre dans les deux supermarchés "pour expats", qui proposent une grande diversité de produits importés - souvent venus d'autres pays d'Asie, mais aussi des Etats-Unis (Oui, on peut trouver du Peanut Butter Skippy, des barres Nature Valley, et du chocolat Côte d'Or !). Il s'agit du Lucky Market et du Thait Huot Market. Il existe aussi le grand - très grand - centre commercial japonais Aeon Mall. Personnellement j'avais ma petite préférence pour Thait Huot, car plus petit et plus proche de mon lieu de travail.

Ma liste de restaurants sympatiques

Le Cambodge a l'atout d'avoir une cuisine délicieuse à prix cassés ! Vous pouvez consommer de bons plats savoureux entre 3 et 5$ dans des restaurants très sympa (voir le paragraphe "Bons plan,s pas chers").

Les restaurants gastronomiques : 

• Le Malis Restaurant : Le meilleur de la cuisine khmère sublimée par ces épices, dans un cadre à couper le souffle.

• Le Topaze Restaurant : Le meilleur restaurant français de Phnom Penh - je n'ai pas eu l'occasion de le tester, inabordable avec mon salaire khmer...

cuisine internationale : 

• Brooklyn Pizza & Bistro : La gastronomie khmère a beau être délicieuse, il est parfois bon de casser la routine entre le riz et les nouilles. Un bon burger de Brooklyn Pizza & Bistro vous libérera de ce quotidien, croyez moi ! Ce petit café propose non seulement des pizzas et burgers frites appétissants, mais aussi des pâtisseries américaines de type cheesecakes ou carot cakes.

• Duplex : Pour les Nordistes comme moi, ou les adeptes de frites et de bières, le Duplex est là pour vous apporter un peu Belgique dans vos assiettes. Une bonne ambiance garantie autour de Chimay et de Kastel.

Bons plans pas chers : 

Sachez qu'il existe des centaines de petits restaurants de ce type dans la capitale, quasiment à chaque coin de rue. Je vous dresse ma petite liste de ceux qui m'ont particulièrement marqué : 

• On the Corner : Mon tout premier restaurant testé dans le pays. C'est là que j'ai découverts la cuisine khmère...ah que de nostalgie ! Vous trouverez de jolies assiettes simples mais succulentes, avec l'une des citronnades que j'ai consommé dans la ville. Testez le Amok, le plat national khmer par excellence, il est réalisé à la perfection et n'est pas très cher.

• Eleven One Kitchen BKK : Un petit havre de paix qui nous change de la cohue khmère. Le restaurant et la terrasse sont entièrement recouverts de végétation, et nous donne l'impression d'être dans un jardin. La belle et surprenante découverte : Une glace vanille au cœur d'une pâte à beignet frite, le tout surmonté d'une sauce chocolat ! Bon, ce n'est pas très healthy, mais je n'ai jamais retrouvé cette association de fraîcheur-friture nulle par ailleurs.

• Ripple café : Tenu par une japonaise Akiko, cet espace cosy avec terrasses tout confort offre de bons petits plats khmers. C'est à l'occasion d'une "salsa party" que j'ai découverts cet endroit.

Encore moins chers, les plats proposés sur les étalages de Street Food, il en grouille dans tout Phnom Penh ! Le Night Market du Quai Sisowat à la particularité de posséder plusieurs étalages de Street Food aux spécialités différentes - soupes, nouilles sautées, fritures et produits de la mer - que vous pouvez ensuite déguster sur une immense natte en palmier tressé, partagée avec tous les clients. Rien de mieux pour se sentir un peu plus intégrée à la population :) 

mon plaisir du week-end...

Le samedi étant mon seul jour de congé, j'avais vraiment besoin de le rendre exceptionnel, et de m'accorder 

• Eric Kayser : Goûtez le somptueux pain au chocolat aux amandes avec un thé au jasmin dans le salon, c'est une tuerie !

Où sortir le week-end ? 

• Top Banana Guesthouse & Rooftop : Une guesthouse devenue le QG des expats, mais aussi des backpackers en recherche de cosmopolitisme. Elle possède un rooftop très sympa avec une ambiance cosy, idéal pour les débuts de soirées. Les cocktails sont de qualité. Vous risquerez-vous aux Balloons ? Je vous laisse découvrir par vous même ce que c'est...

• Le VITO Night Club: Pour la deuxième partie de soirée, c’est là qu’on se retrouve entre expats pour danser jusqu’au bout de la nuit. Les musiques sont essentiellement des Hits internationaux, avec très peu d’électro. On y retrouve plusieurs génération.

• Le Lobby: Autre night club . Plus “électro” que la précédente à mon goût, l’endroit est plutôt réquisitionné par les 30nères.